ぶたごはんに使っているのは宮崎県産きなこ豚のモモ肉。 この部分はまさに赤身のかたまりで、高タンパク・低脂肪で糖質・脂質の代謝を助ける高ビタミンのヘルシーミート!!ビタミンBの1種であるナイアシンが多く、粘膜や皮膚、消化器系を守るほか、末梢血管を広げて血行を良くする働きがあると考えられています。